正在召开的第十一届新疆国际食品餐饮博览会，吸引疆内疆外300余家食品、餐饮行业企业参展，各大企业在食餐会上“新”有所向，“疆”遇未来。

中国餐饮百强之首的百胜中国有限公司带着旗下的餐饮企业肯德基亮相本届食餐会。自肯德基2002年首进新疆，截至目前已有70家餐厅，从“洋快餐”在新疆的一枝独秀，到如今在与众多国内外知名餐饮企业的角逐中，依然名列前茅。

新疆肯德基有限公司营运经理戚莉莉说：“在一些菜单的丰富性上面都是有创新的，比如说我们前段时间上的大盘鸡汉堡，马上要上的孜然汉堡，包括西北其实我们在去年的时候也有上羊肉串。”

肯德基、必胜客、麦当劳等知名餐饮企业通过产品创新融合推动舌尖经济发展，本土餐饮企业则希望借助展会洽谈合作、“疆”遇未来，更有与餐饮企业相关的供应链企业迫切希望借助食餐会寻求卖方市场，这成为本届展会的一大亮点。

乌鲁木齐依源明珠商贸有限公司目前在全市有60多家蔬菜便民直销店，本次参会牢牢盯住了300余家食品、餐饮企业的食材选购环节。

乌鲁木齐依源明珠商贸有限公司销售负责人高怀亮说：“我们带来了有疆内的知名品牌天山面粉和四川的知名品牌皇家川榨菜籽油， 还有一个就是绍兴老字号的料酒，这些东西都是我们总代理的，因为这是一个食餐会国内外来的企业都比较多，在这个平台上更容易被国内外餐饮企业看到。”

来源：乌鲁木齐广电融媒体 乌鲁木齐市融媒体中心

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