科幻网6月1日讯（刘亚珠） 在日常生活中，每天吃完饭都会面临一项艰巨的任务，即收拾厨房的残局和洗刷锅碗瓢盆以及筷子等物。

很多人认为简单涮洗便可以结束，事实上这些看起来已经习以为常的小事蕴藏着很多学问。

相信大家在每次餐后收拾餐具时会将所有的碗筷摞起来一并收走，但这种没有分门别类的碗筷，把有油无油、生肉熟肉、蔬菜海鲜等等都混为一体，不仅增加了工作量，甚至只会让细菌交叉感染来的更加迅速。

其次便是部分人的通病——拖延，除了流水冲洗外，有些人在吃完饭后便将盘子内的残渣倒掉放置不管，也有人将这些盘子泡在水池里等到第二天才洗，这种方法只会使细菌大量繁殖。不仅如此在夏季经水泡过一晚的覆有残渣的盘子还会产生异味。

此外，对于洗涤剂部分人的看法是越多越好，因为会将碗筷清洁的更加干净，事实上这种想法是错误的。众所周知，洗涤剂包含多种化学物质，因此如果清洗不干净其残留物，将会引发腹泻以及肠胃等问题，如果使用小苏打也不失为一种环保的小妙招。

其次，洗碗后千万不要用洗碗布擦干，虽然中国人普遍节省，经常使用涮洗干净的抹布擦干碗筷等，但这种方法是错误的，因为洗碗布在家庭中常常担当“万能布”的作用反复使用，逐渐成为了移动的细菌培养皿。科学研究证明，家用洗碗布中有20%都含有大肠杆菌、沙门氏菌等病菌。

事实上最令人容易忽略的便是日常生活中的筷子，一般情况下吃完饭筷子便是同碗碟一起用洗涤剂清洗，但木质系列的筷子颜色为什么还是越用越深，主要在于长时间地使用使得有害微生物寄生，病从口入便是如此，想要杀死细菌需要将筷子在沸水里煮30分钟。

小小的厨房，大大的学问，因此对于接接触到嘴里的器皿可千万不要迷糊，尽量将危险扼杀在最后一步。

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