花椒芙蓉蒸帝王蟹。

亲爱的朋友们，欢迎来到美食课堂。今天我要给大家分享一道家常菜：花椒芙蓉蒸帝王蟹。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是宴请宾客的一道大菜。废话不多说，接下来我们就来详细制作这道菜。

·首先我们需要准备帝王蟹、花椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒等食材。

·将帝王蟹洗净后去掉蟹盖和蟹脚，将蟹肉和蟹黄分离，然后切成块状备用。

·将花椒粒稍微泡一下去除腥味，葱、姜、蒜切好备用。

·接下来我们开始制作美味的花椒芙蓉蒸帝王蟹。

→首先将锅烧热，加入适量的油，放入花椒粒慢慢炒香，炒出香味后捞出花椒粒。

→接着将炒香的花椒油倒入蟹块中，让每一块蟹都裹上花椒油，这样可以让蟹肉更加鲜美。

→然后将蟹块放入蒸锅中，加入葱、姜、蒜和适量的水，大火蒸八分钟左右。

→接着将汁倒入锅中，加入适量的生抽、蚝油和料酒，煮开后将汁倒进蒸好的蟹块中，让每一块蟹都吸收充足的美味汁水。

→最后将芙蓉叶铺在盘子上，将蒸好的蟹块放在芙蓉叶上，撒上适量的葱花即可。

这道花椒芙蓉蒸帝王蟹色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常适合宴请宾客的大菜。

这道花椒芙蓉蒸帝王蟹就做好啦，赶紧试试吧！

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