武汉旅游美食视频武汉美食蔡林记热干面热干
2025年11月05日 潮流资讯
在武汉最出名的小吃就是热干面了，今天去吃一碗蔡林记热干面。
·买了一碗香喷喷的热干面，热干面的调料主要有葱花、咸菜、芝麻酱。
·开始拌面，把碗底的酱油翻上来，直到整碗面都染成酱油的颜色。
·热干面的制作工艺非常简单，热干面起源于1930年代，一个叫蔡明伟的人煮的汤面非常受欢迎，为了节约煮面的时间，他开发了热干面的制作工艺。
·把面煮到七八成熟，涂油备用，客人来吃的时候直接烫一下就出锅。
·然后加入汤底、芝麻油、酱油、辣椒酱、葱花，就得到了一碗香喷喷的热干面。
最后尽情的享用热干面，味道真棒。