旅游庖丁这个五一怎么也要来庖丁家尝尝鲜重
2025年11月05日 潮流资讯
庖丁家鲜牛排火锅。
重庆到底有好多美食吃的还不知道的，贵州酸汤搭配贵州野菜，快来体验酸爽的幸福感。都说来重庆第一顿是火锅，第二顿肯定是庖丁家的鲜牛排火锅。他们最近上新了很多新菜品，今天特意过来试一下。
·番茄加酸汤的鸳鸯锅，这一锅端上来就知道了，好不简单。先来碗汤才开胃，据说是熬制了6个小时，喝起酸酸辣辣的直接打开味蕾，大满足。
·水煮牛排，这个算得上他们家的王牌菜品了，桌桌必点。看这个纹理感就知道品质好上乘，煮个3分钟都可以，配些刀叉吃，在火锅店也能吃出的仪式感，吃起好嫩。不愧是采用贵州高山散养两岁的小黄牛，再搭配点辣椒面，它厚实的口感，麻辣鲜香的，吃起好满足。牛肉都是这种立牌不倒的雪花牛肉，在锅中涮个几秒，入口都是牛肉的肉香味，细腻又带有油脂感，巴适。
·重头戏来了，他们最近上新的贵州野菜，这个番杏我还是头回吃，吃的是那种很清脆的口感，还有番杏独有的清香。那些野菜真的是见都没见过，每一口都是妙不可言。把舞茸菌搞下去煮起，脆嫩爽口，吸收锅底的汤汁，简直是鲜上加鲜。
不愧是重庆大部分本地人都吃过的牛排火锅，主城开店都50多家了，总有一家在这附近。这个五一，你可以带起家人来庖丁家尝尝鲜。