一样是海鸭蛋，为什么广西的海鸭蛋就受人追捧呢？仔细一看还真的是轻轻一戳就流油，真的太香了！鸭蛋作为蛋白质的主要来源之一，深受人们的喜爱！然而，在清水中煮熟的鸭蛋会有轻微的腥味，所以腌制咸鸭蛋是常见的做法！

咸鸭蛋自古就有，南北朝时书中有记载:"浸鸭子一月，煮而食之，酒食具用。"意思是说的咸鸭蛋。咸鸭蛋是典型的咸味和美味的食物！

在过去，咸鸭蛋是美味的食物！然而，随着人们饮食观念的改变，高盐咸鸭蛋逐渐不受青睐！然而，含盐量稍轻、蛋黄多砂和有香味的海鸭蛋更受欢迎！

海鸭蛋到底是怎么做的呢？为什么就成了香饽饽？首先，产海鸭蛋的鸭子也是麻鸭，但是它们的蛋在海边，所以它们被称为海鸭蛋！海鸭蛋能够悄然流行的原因不仅仅是因为它们用淡盐和味道赢得了咸鸭蛋！

事实上，从鸭蛋的"起跑线"来看，海鸭蛋比咸鸭蛋优越！因为产海鸭蛋的海鸭都生活在广西北海的无公害红树林里！

这里的自然环境优越，为海边放养的鸭子营造了独特的生长环境。可以说这里的鸭子生活自由。毕竟，鸭子养得好，鸭蛋就更好了！

其次，喂鸭子的方式有所不同！传统的养鸭方式大多是人工密集喂养，养鸭的主食基本上是饲料、蔬菜、菜叶等！

生活在海边生产海鸭蛋的鸭子是自然放养的。所有鸭子的食物主要是海鲜和海藻！鸭子每天随波逐流，自由进食！那么，除了新鲜的食材，鸭子吃海鲜还有什么好处呢？

因为鸭子从小就吃小虾和小鱼长大，所以鸭子生产的蛋黄和蛋清中含有很高的虾青素，虾青素不仅会使蛋黄看起来更红，还会使咸蛋黄变得更加细腻和沙质，味道醇厚，美味程度堪比蟹黄！

海鸭蛋之所以有香味，是因为它们质量上乘！每天早上，住在红树林的渔民会拿着竹篮在沙滩上散步，捡鸭蛋。这样，第一步将是挑出裂开的鸭蛋！

接下来，用独特的红树林赤泥、适量的海盐和水腌制、准备并静置6小时。赤泥发粘后，将鸭蛋包裹在赤泥中密封，然后腌制1200小时。

咸鸭蛋有新鲜、嫩、香、咸等味道萦绕在舌尖。当你剥蛋壳的时候，你只需要用筷子轻轻地挑一下，鸭蛋里黄色的油就会冒出来，香味随之飘来。让人迫不及待想吃它！

你虽然亲自去不了红树林见这种壮观景象，但是你可以在家就能吃到正宗的养出来的海鸭蛋！但如果你有条件的话，也可以去那里直接捡新鲜的鸭蛋，回家自己做。可毕竟家里条件有限，做出来并不尽人意。

所以小编就直接推荐你们，在网上选择海鸭蛋。颗颗都是精选包装起来的，很快送到你手里，只要你手里准备好勺子，到时候就直接挖着吃了。想象是多么满足的一件事啊！

广西海鸭蛋，有没有让你惊喜到，轻轻一戳就流油，成为了人们的香饽饽。如果你对红树林的海鸭蛋感兴趣的话，可以点击商品卡进去看看哦！

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