豆豉炒鸡蛋的小窍门这食材是盘中明珠冬季多
2025年10月28日 潮流资讯
冬天已经接近中旬了，现在正是冬天最冷的时候，能不出门就尽量少出去。外面风太大。出去一定要裹的严严实实的。不过现在冬天出门都是出去买菜，买菜的话就一定要买新鲜的，新鲜的菜就需要每天去买了。今天就来给大家推荐一种可以保鲜很长时间的食材！这食材是“盘中明珠”，冬季多吃补钙补蛋白，网友：天下第一鲜！这个食材就是鸡蛋，补钙补蛋白！鸡蛋营养价值极高，在家放一个星期都新鲜。鸡蛋是做法也有很多，不仅能够煮着吃，还能够炒着吃。今天带给大家的就是豆豉炒鸡蛋。下面的做法和步骤，大家要是喜欢的话就在评论下方点个赞吧！
豆豉炒鸡蛋
By 纪元杰米3511912325
配料：
鸡蛋 一个、豆豉 少许、尖椒 两个、料酒 少许、十三香 少许、精盐 少许、鸡精 少许、玉米油 适量
烹饪步骤：
1.准备尖椒洗净
2.准备鸡蛋，豆豉。
3.热锅凉油放入鸡蛋炒熟
4.加入青椒翻炒，添加料酒十三香。
5.加入豆豉翻炒
6.加入少许盐鸡精出锅
7.盛入盘中。
烹饪小贴士：
1.富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。2.一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
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