材料准备里脊肉：150克面：适量菠萝肉：适量西红柿：半个空心菜：适量葱：适量水淀粉：适量番茄酱：适量油：适量盐：适量白醋：适量白砂糖：适量做法

1、准备好所有食材

2、把肉剁碎调入适量盐、白醋淀粉均匀搅拌做成丸子

3、油锅中小火将肉丸炸制浮出油面成金黄色捞出控油

4、炸好的肉丸置盘备用

5、净锅把面煮开

6、面煮熟的时候下入空心菜和葱滴入几滴油煮开捞起置盘备用

7、净锅放适量油开小火入西红柿小炒

8、加入适量清水调入1勺白醋、1勺糖和1勺番茄酱和少许盐再下入菠萝煮开，最后用水淀粉勾芡再倒入肉丸裹汤汁

9、最后把菠萝肉丸汤汁浇在煮好的面上面

10、菠萝咕噜肉盖浇面

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