看到这个题目，你一定会说真会整玄乎套，“千张”和“干豆腐”不是一种食材吗？

的确，“千张”和“干豆腐”都是一样的豆制品，只是叫法不同，江浙地区称之为“百页”，我们还有一种更通俗的叫法—“豆片”。

前几天嫁到湖北的表妹回唐山探亲，我们一起吃饭时，让她12岁的小儿子也点个菜，这是一张没有照片的菜谱，孩子看到“尖椒干豆腐”这个菜，一边看一边小声自言自语的说豆腐还有干的湿的吗？然后大声说我点这个“尖椒干豆腐”。

不一会儿菜上桌了，他妈妈故意把这菜摆到了他的面前，小孩定睛一看，疑惑的说这不是湖北的“千张”吗，怎么到河北就变成“干豆腐”了？我们听了哈哈大笑起来。

我国地域辽阔，好多食材的称呼南北不同，东西各异。就拿一种学名叫“虾蛄”的食材来说吧，它是海洋里的软体动物，长相不怎么可爱，有一身坚硬的外皮，在水下攻击对手的时候，可以在十万之一秒内发出60公斤的力量，水母，乌贼，鱿鱼甚至是螃蟹，都不是它的对手。

这种动物，京津冀的人叫它“皮皮虾”，山东和东北人叫它“虾爬子”，广东人和香港人给它起的名字不怎么文雅，分别叫“撒尿虾”和“濑尿虾”，还有的地方叫它扒虾、虾婆、虾公等。

可是不管叫什么名字，都不影响它在美食界的重要地位。它有多种吃法，，我最喜欢蒸着吃，原汁原味，百吃不厌。你喜欢怎么吃呢#挑战30天在头条写日记##我在岛屿读书#​

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