府城黄家装修设计公司首创箍煲新招肇庆这家
2025年05月06日 潮流资讯
上世纪八九十年代，端州区城中路只有一家缸瓦店。老板待人友善，商品价廉物美，成为了当时肇庆街坊选购陶瓷用品的首选。这家店就是原址位于城中路75号的恒发日什陶瓷店。
恒发日什陶瓷店旧照。受访者供图
五兄弟合力经营
恒发日什陶瓷店是典型的家庭式经营生意。陶瓷店的开店故事，也是黄炳坤父母和他五兄弟一家为幸福生活奋斗的故事。
1983年，老二黄炳坤一家生活在仅18平方米的屋里，生活环境十分窘迫。为了能买一间大一点的房子，黄炳坤当时替人缝制衣服谋生。
有一次，黄炳坤妻子从佛山批发来一批布匹，没想到还没裁剪，就有同行来高价买走布匹。这一转手，他们赚了90多元。而当时普通人每月的工资才30多元。
尝到甜头后，黄炳坤妻子再次前往佛山批发布匹。这一次，她被在佛山石湾一家大型陶瓷厂当供销科负责人的哥哥截住了，哥哥劝说她做陶瓷商店生意，并愿意供货。
黄炳坤和父母兄弟一家，便着手开起了他们的陶瓷店。那一年农历8月12日，恒发日什陶瓷店在端州区城中路75号开张，销售建筑瓷、日用瓷等陶瓷制品，成为了当时城中路唯一陶瓷店。
一家人齐心协力，十多年苦心经营。终于在2000年前后，黄家五兄弟分别拥有了自建房屋，生活环境大大改善。
客人为上 宁可少赚
“虽然陶瓷店是大家一起经营，但是掌舵人一直是我们的父亲黄沛霖。”黄炳祥在黄家五兄弟中排老三，如今已69岁的他，对于陶瓷店的往事仍记忆犹新。
黄炳祥表示，因为他父亲诚实守信待人友善，才能让陶瓷店货如轮转，生意兴旺。
黄炳祥记得，有一次，有个客人前来买陶瓷，结算时递出一叠10元纸币，当时最大面值的纸币就是10元。他父亲数了又数，一共数了三遍。客人以为数目不够，投以疑惑的眼光。原来是黄炳祥发现多了一张10元，并当场归还给客人。
陶瓷制品在搬卸过程中容易发生碰撞，当碰到有细微裂缝但不影响正常使用的瓦煲，黄沛霖会摆放在店铺附近的大树下，让路过有需要的街坊免费拿走使用。
“我们的陶瓷主要来自佛山和广西，佛山的质量要好一些，采购价也贵一些。可是，父亲不是按照比例定价的。比如同等型号的瓦煲，广西的一只赚1元，佛山的则赚取0.8元。然而每当客人前来购买商品，我父亲宁愿少赚些，也要介绍佛山货，瓦煲虽然贵些，但是好用、耐用程度远超其价格，希望客人买到称心如意的商品。”黄炳祥回忆道。
耐用瓦煲成“爆款”产品
瓦煲保养不好、使用不当，就容易破碎开裂。曾从事饮食业的黄炳祥，更懂得饮食器具的安全性能。
有一次，他在佛山用餐时，看到有的瓦煲被一层铁丝箍着，感觉安全实用。回来后，他极力推行这种做法，并研制出新型箍法，分上下两层铁丝圈，5条边拉紧连接，并钩住瓦煲口，十分坚固。该款带铁丝网的瓦煲一推出就受到市民热捧，成为周边茶楼、大排档等的首选厨具，甚至吸引广州的客人下单购买。
箍着铁丝的瓦煲成了“爆款”产品。网络图片
“我以前经营过大排档，煲粥、煲汤用的瓦煲都是在这里购买的，当时只有这里的瓦煲箍有铁丝网，安全好用。”今年62岁的金子常告诉记者，他是恒发日什陶瓷店的老顾客，以前家里装修、生活用到的陶瓷品基本上是在这里购买的，认为这里的商品价格实惠且耐用。
市民罗永新在附近经营碳相生意，见证了恒发日什陶瓷店的发展。“这里生意一直都很好！”罗永新指着自家店铺的地砖以及厨房的瓦煲说，这些都是从恒发日什陶瓷店购买的，很耐用。罗永新还提到，现在就算店搬了，仍然有不少市民前来询问，问商店怎么不见了、搬哪里去了、想买件陶瓷等。
新店隐于市 沿用老字号
如今，城中路75号已变成一间经营二手家电的商店。
恒发日什陶瓷店原址。西江日报全媒体记者 吴威豪 摄
黄炳祥告诉记者，他2011年退休，之后与五弟黄炳赞一起经营到2014年12月，然后转手给店里曾经的一个伙计黄桂扬。两年后，黄桂扬放弃租赁恒发日什陶瓷店原址，把店搬迁到了堤下路肇庆市市政建设有限公司大院的一个仓库里。
新恒发日什陶瓷店。西江日报全媒体全媒体记者 吴威豪 摄
记者找到了仍在经营缸瓦生意的黄桂扬。“为了节省租赁费用，所以搬离原址。现在以批发为主，服务对象主要是一些老顾客，偶尔也会有个别市民找上门来买陶瓷。”黄桂扬告诉记者，搬离之后以“新恒发日什陶瓷店”为名注册仓库式商店，一直经营至今。
新恒发日什陶瓷店负责人黄桂扬。西江日报全媒体记者 吴威豪 摄
黄桂扬表示，街坊认可“恒发”这个老店，平时打电话过来下单时，都会问一句“是恒发陶瓷店吗？”知道还是老字号后，客人很爽快地下单购买。
尽管如此，因为新恒发日什陶瓷店地处偏僻，导致很多街坊难找位置，逐渐让这个老字号隐秘于大众的视野。黄炳祥希望，接手者能够延续经营，传承城市文化印记。
作为陶瓷行业的老字号，恒发日什陶瓷店被列入府城复兴与保护项目，肇庆市文广旅体局的建议悬挂“肇庆府城·老店”牌匾、介绍其相应历史信息的宣传图版。
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肇庆电影院，位于城中路127号，始建1978年，建筑面积2661平方米，楼高三层。它承载着老肇庆人的集体记忆。如果您了解它的一些历史，欢迎留言讲述，让我们一起讲好肇庆故事。电话：13929865022。
西江日报全媒体记者 吴威豪
编辑 林雪莹
校对 张嘉华