陈家桥私人小餐厅装修开餐厅没有那么简单呈

2025年05月06日潮流资讯

做好餐厅，做好菜。

每天的这个时候就是餐厅厨房备菜的高峰期，洗、切、配都在这个时间段。水产类像大头鱼、鲈鱼、石斑鱼、桂鱼、甲鱼都要到下午4点至5点之间集中备货。所有的食材都是当天采购，必须保证食材的新鲜。

开餐厅其实没那么简单，每天都要去操心很多事情，防范一些事情，还要照顾员工的一些情绪。从内而外把胡胖子餐厅的文化体现出来，让客人不拘束。餐厅不仅仅是让客人吃饭的地方，更是让客人放松和享受美味的地方。

好故事不用讲，来胡胖子餐厅一次肯定让你回头100次。