今年对于很多养大闸蟹和小龙虾的人来说，注定是不平静的一年，开春的青苔药事件，让很多虾蟹养殖户损失惨重，据说江苏安徽湖北等地加起来有几十万亩塘口有不同程度的减产甚至绝收，好多不良厂家被陆续曝光，也有很多经销商受到牵连，各种纠纷此起彼伏。对于受害的养殖户来说，按照现在的赔偿标准，根本弥补不了自己的损失，补救及时的养殖户，损失相对小一点，没有合适补救措施的就惨了。

这一次，在寒风瑟瑟小雨绵绵的初冬，水产养殖网“河蟹中国行”来到了苏北的盐城阜宁县，走访了解了当地今年养殖的情况。盐城阜宁县的河蟹养殖已经有很多年的历史了，并不比苏南等地晚，只是这几年在规模上才有些突破，本地有部分人养，外地也有不少人过来养，主要是苏南和兴化等地的老板。

右为来自阳澄湖的王菊明老板

“主要是当地的水环境很好，这是让很多外地人最看重的地方，再加上塘租也不贵，交通也不错，方方面面的配套总体是可以的”。来自阳澄湖畔昆山巴城的王菊明老板，虽然只在这养了两年，但对周边的情况说起来已经非常熟悉了，“去年赶上了价格好，第一年养大闸蟹就赚钱了；今年被这个青苔药害死了，今年太适合养蟹了，结果只有两百多斤的亩产，如果不是及时调整补救，再加上鱼悦1号这个产品，估计真的会非常惨”。

王老板做了好多年的生意，因为环保的问题，之前的生意没办法继续，想起来有好些朋友在苏北的阜宁县养大闸蟹，在知天命的年龄段，他选择了再次创业，“二十几年前养过鱼，算是又一次回到水产养殖行业，但现在的水产养殖和以前的水产养殖差别太大太大了，这次创业养大闸蟹也是从零开始，好在现在信息灵通，不仅可以现实里跟好多朋友交流，手机微信上也认识了不少的好朋友，对我的帮助尤其大”。

王菊明老板蟹塘，近期还有点鱼虾蟹卖完了，就要开始清塘了

王老板表示，目前的两个蟹塘加起来130亩，是从别人手里转过来的，之前的塘主没养好，连养三四年都不赚钱，所以接手过来的价格也不贵，“之前也反复看过，附近水源很好，进排水很方便，所以就很快接手干起来了”。对水源的重视，王老板表示有几方面的原因，首先自己就是阳澄湖畔长大的，以前虽然没养过蟹，但对大闸蟹的品质认识还是比较深的，再加上已经在养的朋友对他也给了不少建议，比如水源、水质管理、用药等。

王菊明老板第一年就养出了一亩两百多斤的产量，规格、质量、价格都总体不错，接手蟹塘第一年就赚钱了，对于2019年的期望自然也是比较高。

王菊明老板今年大多数的蟹已经卖完了

“慢慢摸索学习，什么时候放螺丝，什么时候种草，早期要注意青苔，中期高温要注意蓝藻，等等等等。今年开春蟹苗放下去之后，两个塘口发现有些青苔，西边那个塘很少，东边那个塘稍微有些，就从附近买了杀青苔的药，3月28号那天撒了，西边撒的很少，东边撒的多一些，刚开始没看出来问题，过了10天就出问题了”。

看到水草慢慢萎缩掉枯死掉，王老板就知道出事了，到最后一根草都没有了，周边也有好多蟹塘遇到了类似的状况，后来听说整个盐城乃至苏北都有类似的情况，“确实是出大事了，我周边加起来就几万亩养龙虾养螃蟹的养殖户倒霉了，青苔药撒的少的塘口，重新补几次草好不容易长了点出来，撒的多的塘口后来补多少次都没用，我这两个塘口情况很糟糕，附近老的养殖户都说今年我要绝收了，不过我没有放弃，在别人的指点下慢慢补救”。

受青苔药影响，今年王菊明老板的大闸蟹规格不算太大，但口感肉质还是很给力的

王老板表示，当时发现问题后，就是把水排掉一部分，保持环沟里有水，滩面上全部露出来，大太阳下暴晒，“算是排一下毒吧，晒了好久的，今年三壳都是在环沟里脱的，而且环沟里也没有草，所以今年蟹的规格比正常的塘口要小的，好在后期天气还可以，今年的产量也勉强有两百多斤。如果没有用青苔药的话，最少能多出一百斤的产量”。按照今年的蟹价，即便是亩产300斤的话，光卖普货的话也会赔钱，好在王老板在喂料上、塘口管理上下足了功夫，养出来的蟹规格不算大，“尽管没有水草，但养出来的蟹品质还是不错的，这跟蟹塘水质控制的好有关系，今年我从你们水产养殖网上看到了鱼悦1号这个产品，接受了他们活水高效生态的理念，我就把鱼悦1号买来用了，一直到9月底都十分活嫩、清爽，而且活性水作用下的养出来的蟹，肉质普遍鲜甜、饱满，你看，拿手一巅就知道这个蟹很沉，就是俗说的打砰，吃起来很甜很甜，因此很多人都说可以和俺老家正宗阳澄湖大闸蟹媲美，尤其北京有一部分高端用户非常认可我的蟹，每天都有精品礼盒往北京，大多数是回头客。”

当天又卖了一百多斤的青虾，规格普遍都很大，收购商很喜欢

据活水高效生态技术体系创始人、鱼悦1号发明人谢剑华介绍，鱼悦1号在提质增效表现的比较明显，“今年王总的蟹塘里混养的花白鲢、鳜鱼长的很不错，光花鲢都接近上万斤的产量，每条有6-7斤；他买水草的时候水草里带了青虾籽，青虾也不少，今年卖鱼和青虾也增加了近十万元的收益，这一块收益比去年几乎翻倍了，活水生态养的鱼虾蟹品质提升比较明显的，刚才说的是蟹肉品质高，其实这塘里鱼肉也十分鲜美”。

王老板则介绍说，“今年尽管温度不高，但是周边还是有很多蟹塘里蓝藻比较麻烦，他两个塘口尽管水草不好，但也完全没有受到蓝藻的困扰，水质始终清爽、透彻”。

从交谈中可以感受到，今年的情况对于王菊明老板也是有很强的警示，但今年的挫折并没有让王老板积极性受到打击，“明年好好搞搞，更注意一些细节问题，争取把今年亏掉的再赚回来。现在养蟹必须要有技术，今年附近有的人塘口条件也不错，没用青苔药、水草长的也很好，但也没养出产量，主要还是技术没到位”。

目前王老板还有最后一点点蟹要卖掉，然后就是清塘晒塘，来年准备放苗，“蟹苗已经在附近订好了，这次订的是大母本的苗，价格比去年高一些，明年会更早使用鱼悦1号，把草好好种好，水质控制的更好，饲料也要换好点的”。

王老板表示，建湖的邵建华老板养出来那么好的蟹，年年赚大钱，尽管自己是刚起步，但思路放得开，找准好自己的定位，首先就是要往品质蟹的方向发展，今年已经摸索到门道了，这是今年最大的收获了，其次就是要合理投入，“养殖也是投资，没有合理的投入很难赚钱。以后我并不一定要走极端的品质蟹路线，那样的渠道也会比较窄，我就养比普通蟹质量好一个水平的就可以了，我很认同鱼悦1号活水高效生态养殖的理念，套养点花白鲢青虾什么的，对蟹的品质不但不会影响，还有提升，而且这个产品养花白鲢非常合适，今年我比去年就增加了花白鲢的混养量，明年可能还会适当增加，不要像今年这么大的差不多七斤大，多放一点可以达到4-5斤的就可以了，这多出来的都是纯收益。所以我今年尽管吃了青苔药的亏，但综合起来今年的损失不算大。”王老板非常实在的感觉自己比较庆幸。

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