不知道各位朋友有没有感觉，现在养鱼，饲料价格一路奔高，出鱼价格涨跌跌涨跌跌，养殖风险也在日益增加；

这些因素不断增加着我们的养殖成本，因此就有不少不愁销路的老板，逐渐把目光转向了另一种风险较小的养殖模式——吊水暂养。

PART 01何为“吊水”

所谓吊水鱼，就是低价收购成鱼进行不喂饲料、不投鱼药，只保证水里的溶氧的养殖。

这样做的目的是排出鱼体内的污物和肠中的粪便、去掉鱼肉中的土腥味，提高食用价值，同时达到让鱼“瘦身”的作用。

吊水鱼的特点是低脂肪、高蛋白、不含激素。

今天，我们就来简单介绍一下，暂养的几种模式。

PART 02 3种不同的吊水模式

1、网箱——传统而经济的选择

网箱暂养是较为常见的一种方式，这种方式的好处在于建造成本低。

缺点也很明显，那就是周期比较长。

因为网箱在河域中，河水的自然流速较慢，鱼在网箱的运动量少，消解的速度就慢。

最后就是允许投放网箱的地方也不算多，条件比较苛刻。

2、流水槽跑道——速度与效率兼备

流水槽利用人造水流的原理，让鱼在槽中持续游动，增加了运动量，这可以显著缩短暂养周期。

原本可能需要两个月时间的暂养，通过流水槽可以在短短20多天内达到效果。

这种提速的效果，无疑为追求效率的养殖户带来了福音。

3、循环水系统——新型高效模式

循环水系统暂养是近年来新兴起的一种模式。

在广州等地已经建立了这样的系统。

它的核心是循环水养殖原理，因为不需要投料，减少了对整个系统的生化压力，成本也相应降低。

由于水是在人为控制下流动，鱼的运动量同样较大，生长周期可以缩短到大约35天或更少，比传统方法节省了不少时间。

不仅如此，工厂化还能做到全年暂养吊水。

尤其在北方，冬天河水上冻，不管是网箱还是流水槽都无法进行养殖。

但工厂化则可以无视大部分的外界自然因素，做到全年稳定出鱼。

4、提升品质——饲料调节肉质

除了上述几种常见的暂养方式外，还有进一步升级的模式。

这种方法不仅仅是为了暂养，它还通过投喂特定饲料来调节鱼的肉质。

投喂的发酵草料或饲料含有较低的蛋白，在有效去除鱼体内的土味素等不良味道的同时还能增添甜味，并补充一定的微量元素，从而大幅提升鱼的品质。

如此一来，价格自然是成倍增长。

以花鲢为例，普通塘口的花鲢价格大概在5块钱/斤左右；

经过传统暂养后能卖到10到15块/斤；

经过提质增效处理的花鲢，价格则能飙升到30至40块/斤。

在一些餐厅里，这一条花鲢甚至能卖到588元一条，味道相当之鲜甜，可以媲美纯野生鱼。

PART 03 最后

综上所述，我们可以看到，不同的暂养方法对鱼的质量和价值有直接的影响。

暂养不仅仅是一个过渡阶段，更是提升鱼价值的关键环节。

因此，选择合适的暂养方式至关重要。

希望通过本文的介绍，大家能对水产养殖中的暂养有一个全面而深刻的了解。

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