幼儿期(1~3岁)宝宝要这样吃

1. 食物种类要多样，合理的搭配

1~3岁幼儿的饮食种类开始变多，尤其是主食，如米粥、面条、馒头、饺子、包子、燕麦粥、玉米粥等，副食应做到荤素搭配，如肉类、鱼虾类、蛋类、动物内脏及血制品等可与豆制品、蔬菜等混合做菜。

幼儿食谱要遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，各餐的热量比例一般为早餐占25%~30%,午餐占40%,加餐点心占10%~15%, 晚餐占20%~30%。

要注意，加入谷类食物时会增加磷的比例，使钙较难吸收；蔬菜类食物增多之后，其中的纤维也会妨碍钙的吸收。因此要多准备些含铁和锌较高的食物。此外，还要增加乳类食品。

2. 讲究烹调的方法

1~3岁的幼儿有三个特点:第一，身体正在不断生长，需要大量的营养，否则容易发生营养不良。第二，孩子正在长牙，咀嚼能力慢慢增强。第三，胃肠道蠕动及调节能力还比较低。因此，在配餐的时候，既要保证食物的多样化性，也要讲究烹调的方法。

宝宝的吃食要注意软、烂、碎。不要给宝宝吃油腻、味道过重、辛辣上火、过硬的食物，比如油炸类的食物；蛋类不要做成油煎荷包蛋，以免伤害宝宝的脾胃。

3. 防止宝宝挑食和偏食

父母不要因为不喜欢某种食物，就很少买，这样会间接的造成孩子偏食，日常饮食要注意食物颜色形状多样性，同一种食物换着花样做。

4. 培养幼儿规律进餐

让宝宝与家人一起进餐，使他们获得必需的营养，学到一些均衡饮食。且进餐要定时定量。让宝宝学会认真对待每顿食物。

宝宝在正常三餐之外要有“加餐”。比如1到1岁半的宝宝，每天进餐5~6次，即早、中、晚三餐加上午、下午点心各1次比较适宜。晚上睡觉前吃一次。加餐的量不能超过正餐的量，以免影响正餐。进餐时间控制在20～25分钟左右，且建议培养幼儿自我进食、自由进食。

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