生活小常识元宝怎么做的面团别揉馒头了面点
2024年05月06日 潮流资讯
大家好，今天小编给大家分享一道：“招财元宝”的花式面食做法；祝您财源滚滚，年年发大财；
准备一块南瓜,将南瓜去皮后切成大小均匀的片;
将切好的南瓜片依次放入蒸架上,锅里加水，把蒸架放入锅中;
盖上锅盖，用中火蒸制15-20分钟将南瓜片蒸熟;
将蒸熟后的南瓜片放入容器内按压成泥;
准备面粉250克，将它倒入容器内;
把3克酵母粉用35°左右的温水调匀后加入面粉中;
喜欢甜口的朋友可以加少许白糖,紧接着加入刚才按压好的南瓜泥;
用双手揉成黄颜色的南瓜面团,将揉好的面团儿放容器内，盖上保鲜膜醒发半小时后备用；
按同样的步骤揉一个火龙果面团，我之前的文章里有介绍火龙果面团的揉面技巧，大家可以去看一看哟；
将两种颜色的面团搓成长条，红色面团要细一点，切成大小均匀的小团子；
将小团子搓成长条，用手兩边压下去，用叉子在两边压出折痕；
两边均匀切断，把红色面团搓成圆形放在中间；
用手从两边一推，整理成金元宝的形状就0k了；
是不是看上去很萌很可爱呢？
哈哈！祝大家2018发大财
小提示：
在做花样面食时，头尾相接稍微沾水帮助粘合；
放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右，然后开火蒸15分钟即可；
很省时间和力气，但一定记得整形好后要有足够的饧发时间才可以开始蒸，这样蒸好的馒头才松软；
有空你也试试看哦！
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