千张炒肉丝千张炒肉丝的家常做法

2024年01月09日潮流资讯

千张炒肉丝(千张炒肉丝的家常做法)

肉丝炒千张的家常做法

给大家分享的是千张青椒炒肉丝的做法。食材简单，做法简单，非常快捷的一道家常菜。食材：鸡胸肉150g、麻油1勺、酱油1/2茶匙、胡椒粉适量、料酒2勺、植物油2勺、蒜瓣2个、尖椒3个、香葱2条、千张适量。1、先准备好要用的千张、尖椒、鸡胸肉。2、然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。3、将切好的鸡胸肉放在小碗中，用麻油、料酒、一小撮胡椒粉搅拌。4、锅中倒入1勺植物油，烧热，放入鸡胸肉，炒至金黄色然后出锅，放置一旁。5、然后烧热1勺植物油，倒入尖椒，翻炒几分钟，看到它变软后就可以加蒜蓉和香葱，再炒几分钟。6、将炒好的鸡肉倒回锅中，加入千张，一起翻炒5分钟，让他们的味道融合在一起。出锅、装盘，微辣的千张青椒炒肉丝就做好了。茭白千张炒肉丝，希望你吃的开心~茭白，千张(厚)，青椒，猪肉，葱，盐，糖，鸡精，淀粉，麻油，食用油适量1、首先把茭白去壳洗净，将茭白切丝，青椒去蒂去籽去筋洗净，将青椒切丝，将猪肉去皮洗净，切丝，肥瘦分开放，将肉丝上浆，盐调味，糖提鲜，麻油增香润滑，抓匀后少许淀粉上浆，入冰箱三十分钟待用即可；2、然后葱去根去烂叶洗净后切段，千张切丝，开水锅，水开入千张丝，稍焯倒出冲凉挤干水份，坐锅入油，先将肥膘煸出油，入肉丝划散，色变入千张丝同炒，千张丝正好将肉汁吸入，豆制品遇荤油会更软糯，入糖提鲜，盐调味，鸡精增味，翻匀盛出待用即可；3、最后锅洗净重新入油，食用油和猪油各半，油中放盐调味，油热入茭白，煸炒至软，入青椒同炒，糖提鲜，鸡精增味，翻匀入肉丝千张丝炒匀入葱段翻匀就可以出锅上桌开吃了~香气扑鼻，爽脆鲜嫩，非常好吃的茭白千张炒肉丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试~大叔小提示1、此菜荤素搭配营养全面，口感也不错；2、新鲜的茭白肉质比较紧实，而老化的茭白笋壳包裹较为松散，口感大大不如从前。

肉丝青菜炒千张

By花鱼儿

原料：肉丝、青菜、千张、料酒、生抽、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、材料：肉丝、青菜（已洗净）、千张

第2步、将已洗净的青菜放在案板上切成丝，待用。

第3步、将千张放在案板上切成丝。

第4步、搁入大碗中，用开水泡一下，待用。

第5步、烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。

第6步、加适量的生抽。

第7步、翻炒翻炒。

第8步、接着，合入切好的青菜翻炒一下。